MEJILLONES ESCABECHE "fritos en aceite de oliva" 6/8 RR-125 LOBUENO DOP

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    Viandas enteras de tamaño "Grande" fritas en aceite de oliva virgen extra, bien limpias sin "biso" o pelo, dispuestas de forma ordenada, condimentadas con clavo, pimienta negra, laurel y cubiertas con salsa de escabeche. Tiene un color rojo intenso caracteristico del mejillón frito y del escabeche con pimentón. Su sabor es suave a escabeche y algo especiado. Su consistencia es firme y jugosa, y no se rompe al pincharlo. Posee el certificado de Denomminación de Origen Protegida MEXILON DE GALICIA y se compra, exclusivamente, durante los meses de Octubre, Noviembre y Diciembre en las rías Baixas. No contienen gluten.
    Región: Rías Gallegas.
    Ingredientes: Mejillón, aceite de oliva, vinagre de vino, especias y sal.
    Formato: RR-125
    Peso: 120 gramos.
    Piezas: 6-8
    LOBUENO
    44105DOP

    Referencias específicas

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